《體內的雙面刃：活性氧》

氧氣是生物生存不可或缺的要素。氧氣經過反應之後，最終會形成水，但氧分子轉換為水分子的過程中，會有一瞬間處於反應性極強的狀態，這是進行化學反應時的必然現象。這種高反應性的氧稱為活性氧物質。

        活性氧產生，主要可分為三類因素。

心：激烈的情感(不安、生氣、恐懼)、壓力……。

身體：呼吸、暴飲暴食、抽菸、三鹵甲烷(自來水消毒時可能產生的物質)、食品添加物、藥品、激烈運動……。

環境：輻射、紫外線、電磁波、廢氣、化學農藥……。

過多的活性氧會使細胞氧化，導致各種疾病。血管細胞的氧化，可能導致動脈硬化，糖尿病的合併症也更容易發病等。

然而，生物也不會完全放任自由基產生危害，生物體內具有完善的自由基防禦機制。第一種機制是抑制自由基產生，第二種機制可捕捉產生出來的自由基，然後讓自由基變安定，第三種則是修復已經造成的損傷。

捕捉自由基使其變得安定的主要方式是使用還原劑（也就是抗氧化劑）SOD等酵素，維生素C和維生素E也具有還原劑的作用。可以抑制自由基的損傷，預防老化。

參考資料：コップ1杯からのミネラルウォーター活用術/馬渕知子 、早安健康